Carole est experte en intégration des critères ESG au cœur de la stratégie d’entreprise, avec une forte spécialisation dans l’agroalimentaire et la gastronomie.
Diplômée de l’EM Lyon, elle a travaillé en banque d’investissement (BNP Paribas) et dans des ONG en Amérique du Sud, en conseil RSE à Londres, avant de diriger pendant 10 ans la stratégie RSE de Valrhona puis de Savencia en tant que Directrice de la RSE & Innovation (Nouveaux Modèles).
Avec 18 ans d’expérience, elle combine expertise technique, leadership collaboratif et vision des nouveaux business models, et a fondé en 2025 Serena Lab, cabinet de conseil dédié à la transition vers une économie moins carbonée et plus respectueuse du vivant.